BRÈVE – Régime occidental catastrophique!

Régime occidental et cancer

Les Afro-Américains souffrent 13 fois plus du cancer colo-rectal que les Noirs de la République sud-africaine vivant en milieu rural. Une équipe de chercheurs a alors étudié les implications des régimes alimentaires, et notamment celles du régime occidental. Ils ont effectué des examens biologiques, puis ils les ont soumis pendant 15 jours à un échange de mode alimentaire.

Surprise! Au bout de seulement 15 jours, les Noirs sud-africains montraient une flambée des marqueurs de l’inflammation, contrairement aux Afro-Américains dont l’état inflammatoire avait grandement diminué… Et on sait que le cancer colo-rectal est une maladie qui se développe notamment sur un terrain inflammatoire, en présence de composants alimentaires malsains. Si au lieu de 15 jours, on avait poussé l’expérience sur 15 ans, les Noirs sud-africains auraient probablement subi une augmentation vertigineuse de leur taux de cancer colo-rectal.

Je vous ressers un Mc-Burger ?

(O’Keefe, Li, Lahti and coll., Nature Communications, avril 2015)

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